Cellar-hand for Australian Vintage

09/02/2011 - Pays : Australie - Imprimer ce message
Travailler dans cette usine a était une bonne expérience. Le job est simple, plus d'une fois nous nous sommes ennuyer à ne rien faire au boulot. Le plus fatiguant était de changer d'horaire toutes les semaines et de travailler 7/7, pas de jour de repos. De 7h à 15h pour le day shift, de 15h à 23h pour le afternoon shift et de 23h à 7h pour le night shift. Sachant qu'on est mieux payé en afternoon et encore mieux en night shift.

J'ai été affecté à la zone du crushing. Là où on récolte tout le jus de raisins en les compressant. Des vingtaines de camions par jour déversaient leurs bines remplies de raisin dans les crushers. Je m'assurais de transférer les raisins dans des gros pressoirs pour récupérer tout le jus.
J'ai fais le même job jusqu'à la fin. Il n'y a plus eu d'arrivage de raisin, vers Avril.
Nous avons eu finalement 5 jours de congé pour Pâques dont 3 payés. C'est également après Pâques, que nous n'avions plus eu droit, de travailler les weekends. C'étais la période de calme, moins de travail et besoin de moins de travailleurs. À cette période, des gens se sont fait renvoyés facilement.
À la fin du crushing et après avoir bien nettoyer toutes les machines, j'ai travaillé comme cellar-hand. Transférer des tanks vers d'autres, ajouter des additifs, comme du dioxyde de soufre, du tartaric, du DAP,...
C'étais marrant, de temps en temps, il fallait transférer des tanks vers d'autres tanks qui étaient super éloignés. Il faut alors se créer des lignes, des genres de routes avec des tuyaux de tailles différentes. Il faut aussi trouver des pompes, des embouts,... C'est la guerre car tout est entreposé au sol, il faut chercher et se servir mais vous n'êtes pas tout seul. Parfois, vous passez des heures à marcher, chercher des choses dans l'usine pour que quand vous avez le dos tourné, quelqu'un vous les vole. Quand vous avez tout, il faut ensuite envoyer de l'eaux dans la ligne, pour la tester et voir si elle arrive bien à destination. Une fois qu'une pompe remplie un tank, cela peut prendre des heures en fonction de la quantité à remplir.

Finalement j'ai commencé ce job le 09/02/11 jusqu'au 13/05/11 au total 93 jours.
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Par Billy Laflamme
Le 31/01/2014 à 19:50:58
Bonjour jaurais quelques question sur le boulot que tu avais chez australian vintage.... si tu veux bien me contacter sur mon addresse e-mail ce serait super !


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